Yuvarlama Yağlı Biber Turşusu

Yuvarlama Yağlı Biber Turşusu
Sponsorlu Bağlantılar

YUVARLAMA YAĞLI BİBER TURŞUMUZ  neslinin_mutfagi_
Malzemeler
Körüklü Kıl Biber, Çiçek (Süs) Biberi, Top Biber, Balık Biberi, Kapya Biber vs.
1 litrelik Şişe İçin Ölçü ;
1 su bardağı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı k. şeker
1 baş sarımsak
Eldiven giyilir. Biberler yıkanır, sarımsaklar ayıklanır. Biberler ister bütün ister dilimlenmiş şekilde yapılır tercih meselesi

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Aralara sarımsak koyarak 1 parmak kalacak şekilde sıkıca şişeye dizilir. Cam şişeye denedim ama yuvarlanması gerektiği için sızdırma yaptı o sebeple pet bir şişeye veya benim gibi plastik kavanozlara yapmanızı tavsiye ederim.Şiseye yaparsanız turşunuzu olduktan sonra yiyeceğiniz zaman şişeyi kesip cam kovanoza aktarabilirsiniz. Hepsi bittikten sonra malzemeler üzerine konulur. Ağzı kapatılıp iyice çalkalanır. Yarısına kadar doluyor bu sizi yanıltmasın yuvarlanacak yani öyle olması gerekiyor. Kapağını açıp boşluk kısma bir tutam maydanoz koyabilirsiniz şart değil . Ben ev sirkesi ile yaptım siz istediğiniz sirke ile rşularınızı elma sirkesi ile yapabilirsiniz
Ağzı sıkıca kapatılarak ayak altına bir yere konulur gelip geçtikçe devamlı yuvarlanır. Ara ara altüst yapıp çalkalayabilirsiniz. Her yeri eşit olmuş olan nefis turşumuz

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

1 hafta 10 güne hazır.Benim resimdeki 1 gün sonrası hemen sararmaya başlıyor
1 sene geçsin yine de bozulmuyor yeterki güneşte kalmasın serinde kalsın
Trakya’mın turşuları meşhurdur. Diğer ismi tekme tokat, sallama, yağlı turşudur. Eğer bu turşudan yemediyseniz hemen yapmanızı tavsiye ederim kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir turşu olacağına eminim
AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.