Bazlama – Mayalı Ekmek

BAZLAMA (MAYALI EKMEK)
2 kilo un zekiyenin.mutfagi
1 paket yaş maya
1 Çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Ilık su
3,4 yemek kaşığı sıvıyağ hamuru

Toparlamak için
Öncelikle unu eleyin tuzu mayayı koyun ve karıştırın kulak memesinden Bir tık yumuşak bir hamur yoğurun .
Bir saat mayalandırdığımız hamurun önce havasını alalım sonra tavamızın büyüklüğüne göre bezelere bölüp yuvarlayalım elimizle ya da

merdane ile hafif büyüterek temiz bir bezin üstüne serelim sırasıyla tavayı alarak arkalı önlü güzelce pişirip tereyağı ile yağlayalım kahvaltıda sahurda yapabileceğiniz çok güzel bir ekmek tarifi.