Buzluğa Atıp İstediğiniz Zaman Pişirebileceğiniz Börek

Buzluğa atıp istediğiniz zaman pişirebileceğiniz bir börek ?

Beğenip kaydetmeyi unutmayın?
4 adet yufka
5 tane ortaboy patates?????
2 adet sogan elif_badenin_mutfagi
1 yemek kasığından az biber salçası
Baharatlar
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozbiber
Yarim çay kaşığı karabiber
Yarim çay bardağı sıvıyağ
Böreğin sosu için 1 çay bardağı süt
50 gr tereyağı ya da margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke

Üzerine sürmek için
Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra tencere de haşlayalım
Haşladıktan sonra ezelim

Buzluğa Atıp İstediğiniz Zaman Pişirebileceğiniz Börek

Tencereye sıvıyağ alıp ocağa altını açalım kızmış yağın içine küp küp doğramış olduğumuz soğanları ekleyelim
Soğanlar pembeleşince salçayı 1 dk kavuşalım
Daha sonra bütün baharatları ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra patatesleri 5 dk
kavuralim

kavurdugumuz patates harcını 15 dk bekletip biraz ılımasını bekleyelim
Yufkamizi tezgaha serip sosunu bolca sürüp 4 e bölelim
Harcimizdan yufkalara eşit şekilde koyup şekil verelim
Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz börekleri önceden ısınmış 200°fırında üzerini kızarana kadar pişirelim