Yıldız Tatlısı

Yıldız Tatlısı
150 gr margarin
1 yumurta beyazı
1 çay bardağı irmik deryaca.seyler
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
kullandığım su bardağı 200 ml
kullandığım çay bardağı 150 ml

Yıldız Tatlısı

Şerbeti için ;
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Küçük limon dilimi
Süslemek için; Hindistan cevizi
Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve şeker uygun tencereye alınıp kaynatılır. Kaynayınca küçük bir dilim limon atılır altı kısılır kısık ateşte 15 dk daha kaynatılıp kenara soğumaya bırakılır.
Hamuru için tüm malzemeler karıştırma kabına alınıp yoğurulur. Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar

koparılıp yuvarlanır. Şekil vermek için bıçakla üzerine çok bastırmadan artı yapılır sonra tekrar bıçak darbeleriyle yıldız şekli verilir (videolarda mevcut) işlem bitince 180 derecelik fırında alt-üst ayarda yaklaşık 20 dk pişirilir. Fırından çıkınca ılıyan şerbet sıcak tatlının üzerinde gezdirilir. Soğuyunca Hindistan cevizi ile süslenir afiyetle