Pervane tatlısı

Herkese Mutlu huzurlu bir gün olmasi dileği ile… bayram tatlım ancak paylaşma fırsatım oldu.
Pervane tatlısı
50 grm margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un ???
Arasi için
Ceviz ??
Üzeri için
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı ???

Açmak için
bugday nişastası
??

Pervane tatlısı

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
5-6 damla Limon
Yapımı ????

Pervane tatlısı

Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım yaklaşık 100 gramlik bezeler yapalım. Çay tabağı büyüklüğünde açalım. Bir tepsiye aralarina streç film sererek üst uste koyalım buzdolabına alıp 2 yada 3 saat dinlendirelim. Bezeleri açabildiğimiz kadar oldukça ince bir şekilde açalım.

Dört eşit parçaya üçgen sekilde keselim orta kısmından parmak uçlarimiz ile kıvıralım orta kısmına ceviz koyup kenarlarında kalan kısımları cevizin üzerine kapatıp ters çevirem bütün bezeler için bu işlem uygulanır. Uzerine Tereyağıni eritip sıvıyağı ilave edelim bakalvamizin üzerine eşit şekilde dökelim 180 derece pişirelim üzerine tatli sıcak serbet soğuk şekilde buluşturalım.