Haşhaşlı Revani Tarifi

HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ – ŞERBETİ TAM ÇEKEN GARANTİLI TARİF
Haşhaşlı revani tarifi, yumuşacık dokusu, bol haşhaşlı yapısı ve kıvamı tam tutan şerbetiyle son dönemlerin en çok aranan tatlı tariflerinden biridir. Evde borcamda kolayca hazırlanabilen bu tatlı; misafir ağırlamalarında, özel davetlerde ve çay saatlerinde sıkça tercih edilir. Aşağıda adım adım tam ölçülü haşhaşlı revani tarifini bulabilirsiniz.
HAŞHAŞLI REVANİ İÇİN MALZEMELER
Kek İçin
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet İçin
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

HAŞHAŞLI REVANİ ŞERBETİ NASIL YAPILIR?
Tencereye su ve şekeri alın.
Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Not: Şerbet soğuk, kek sıcak olmalıdır.
HAŞHAŞLI REVANİ NASIL YAPILIR?
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar mikserle çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik ve haşhaşı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Homojen kıvama gelen karışımı yağlanmış borcama dökün.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti kepçe ile gezdirin.
Tatlının şerbeti tamamen çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.

SERVİS ÖNERİSİ
Dilimledikten sonra üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Yanına çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Daha yoğun bir tat isteyenler arasına ince katman kaymak sürebilir.
HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ PÜF NOKTALARI
Kek mutlaka sıcak olmalı, şerbet soğuk olmalıdır.
Borcamın tabanını yağlayın ki kek kolay çıksın.
Haşhaş miktarı artırılabilir, ancak çok fazla eklenirse kek kuru olabilir.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa tatlı o kadar lezzetli olur.