Yaz Yemeği

Yaz yemeği …
Malzemeleri
400 gram dana kıyma köftelik
İki patates
İki Patlıcan nefisstariiflerimm

Üç dört yeşil biber
4 domates
Bir yemek kaşığı domates biber salçası karışık
Kızartmak için sıvı yağ
Köfte için
Yarım su bardağı galate unu yada ekmek içi
Bir yumurta
Bir çay kaşığı karbonat
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber

Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kekik ve kimyon
Bir diş sarımsak
Yeterince tuz
Nasıl yaptım

Köftemizi yoğrup şekil verip kenara alalım,patates, Patlıcan ,biber uzun şekilde doğrayalım domatesleri kabuklarını soyalım küp küp keselim sırasıyla önce patates sonra Patlıcan, ve köfteleri biraz kızartalım tamamen kızartmayalım tepsiye kızarttılan malzemeyi yayalım üzerine biber ve domatesleri koyalım biraz tuz sepeleyelim .salçayı İki bardak su ile açalım tepsiye döşenmiş malzemenin üzerine dökelim üzerini ıslatılmış yağlı kağıt kapatalım 170-180 derecede pişirelim fırından çıkarmadan 10 dakika önce kağıtı alalım Üzeri kızarsın afiyet olsun…