Tulumba Tatlı

bugün Çekimsiz tulumba tatlısı yaptım oğlumun online dersi olduğundan dolayı küçük oğluma telefonumu verdim İlk baştaki görüntüleri çekemedim sunumblogun

Ben şerbet liyene kadar evimin küçük prensi yarısını bitirdi? Cıtır cıtır yok böyle lezzet hazır gibi olmuş inanın

Hamuru bilindiği gibi profiterol gibi kavuruyoruz
.
.TULUMBA TATLISI

2 yemek kaşığı Tereyağı
2 su bardağı un
2 su bardağı su

3 tatlı kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı irmik
2 tatlı kaşığı sirke
4 adet yumurta

Şerbeti için

3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Süslemek icin
Antep fıstıgı

Öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğutalım bir kenarda beklesin

hamurumuz için tereyağını suyu bir tencereye koyup eriyince unu muzu ilave edip profiterol gibi yedi ila 10 dakika arasında iyice kavuralım

Ilıyınca nişastasını , irmigi ve sirkesini güzelce karıştırıp yumurtaları da tek tek yedirelim

Sıkma poşetine 12 Nr lı duyum var onu takıp soğuk yağın içine sıkarak orta ateşte altın rengini alana kadar kızartalım

Sıcak yağın içine sıktığımız zaman dışı hemen kızarıyor içi hamur kalıyor o yüzden iki eşit tavaya yağmızı koyuyoruz soğuk olarak hamurumuzu istediğim form da sıkıp ocağın altını açıp orta ısıda yedi dereceye getirin devamlı başında durarak çevirerek kızartın

Tulumba tatlılarını direk hemen şerbetin içinde bir 2 dakika tutup servis tabağına alalım süslemek için Antep fıstığına bulayıp afiyetle yiyelim cıtır cıtır ????