Narlı Muhallebi

NARLI MUHALLEBİ hacerinmutfagi
Nar jölesi için
2 buçuk su bardak nar suyu(taze sıkılmış) bardak ölçümüz 200ml.
2 buçuk tepeleme yemek kaşığı nişasta(Mısır )
1 çay bardak şeker(narın ekşi ve tatlılığına göre şeker ayarlanabilir)
Devamlı çırparak kaynadıktan 1-2 dk daha pişirilip kapatılır.
Sıcakken silikon muffin kalıplarına 1-2 kaşık kadar paylaştırılır.
Dolaba koyup iyice soğuması beklenir.
Muhallebisi için
3 su bardak süt

Yarım su bardak şeker
Yarım su bardak un
1 yemek kaşık nişasta
1 yemek kaşık tereyağı
1 paket vanilya
Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye koyup devamlı karıştırarak kaynama noktasına getirilir.
Tereyağ ve vanilyası eklenir.
1-2 dk pişirilip kapatılır.

Soğuyan nar jölesinin üzerine kalıpların tamamına muhallebi dökülür.
Tekrar dolaba koyup 2-3 saat kadar tutması beklenir.
Ters çevirip süsleyip servis edilir..