Pratik Poğaça

Herkese iyi akşamlar ?
Pazar günü yaptığım pratik pastane poğaçasının tarifiyle geldim ?

Malzemeler
200 ml bardak ile

2-2.5 su bardağı un (250-300 gram)
Yarım su bardağı (100 ml) ılık su chefandmom
1 çay kaşığı bal ya da 1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram oda ısısında yumuşak tereyağ
Yarım paket instant maya
1 yumurta

Ayrıca üzeri için yumurta sarısı
İçi için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Ilık suya bal ve mayayı koyup 10 dk bekleyin
Kaba kalan malzemeleri alalım ve kabarmış mayalı ılık suyu ekleyelim. Güzelce yoğuralım. Üzerini streçleyip en az 1 saat ılık ortamda bekletelim. Ben fırını 50 C ye ısıtıp kapatıyorum sonra hamuru içine koyuyorum. Kalorifer varsa yakınına koyabilirsiniz.
1 saat sonra şekil veriyoruz yuvarlak bir şekilde açıp arasına istediğiniz malzemeyi koyun yarım ay olacak şekilde kapatalım ve tepsiye alıp

tepesinden bastıralım. 40-45 dk da tepside mayalayalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 C önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim

Bu tariften 50 ser gramdan 10 adet poğaça çıkardım
.