Cheesecake

Bu nefisss tarife gelsin turuncu kalpler ??

CHEESECAKE
Taban için;
1 paket burçak bisküvi menutalfanin_mutfagi

1 paket mcvities karamelli bisküvi (isterseniz yerine yarım paket burçak kullanabilirsiniz)
95 gr tereyağ

Bisküvileri robotta çekip erittiğimiz tereyağıyla karıştırın. 25×20 cm kare kalıba veya 22-24 cm yuvarlak kalıbın alt kısmına yağlı kağıt serip bisküvileri kalıbın alt kısmına bastırarak yayın.

600 gr labne
200 gr krema
1 sb şeker
3 adet orta boy yumurta
1,5 yk un
1,5 yk nişasta

Labnenin suyunu süzün ve şekerle birlikte çırpıcıyla ezerek karıştırın. Kremayı ilave edip karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp karıştırın. (Çırpmayın sadece karıştırın) en son un ve nişastayı ilave edip karıştırın. Bisküvi tabanın üstüne karışımı döküp 150 derece önceden ısınmış fırının en altına borcamda su koyup cheesecake i fırına koyun yaklaşık 1-1,5 saat kontrollü olarak pişirin. (Cheesecake in orta kısmı hafif sallanınca fırını kapatın) cheesecake piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın. Fırının kapağını hafif aralık bırakıp soğuyana kadar içinde bekletin. Soğuyunca dolaba alıp 1 gün sonra servis edebilirsiniz.

SOSU İÇİN
1 çay bardağı frambuaz
3 yk şeker
1 yk nişasta
1/2 çay bardağı su (kıvamı koyu gelirse sonradan ilave edin)

Bütün malzemeleri karıştırarak pişirin. Daha sonra tel süzgeçten geçirip soğuyan cheesecake üzerine yayın. Soğuduktan sonra dilimleyip süsleyin. Deneyecek olanlara kolay gelsin ??

.