Kamber Biber Turşusu

Bugünlerde mutfaklarda kis hazırlıkları varken benim sevdiğim bir tursu tarifini vereyim.

Bu defa eklemedim ama içine ek olarak rendelenmiş havucta ekliyorum. Oyle de ayrı bir lezzet oluyor?

Kamber Biber Turşusu gulaymutfakta

malzemeler
top kırmızı biber
Sirke
Zeytinyağ
Sarmısak
Toz şeker
Tuz
maydanoz

Kamber Biber Turşusu

Yapilisi: Top kırmızı biberleri yıkayıp içlerini temizleyin. Yagli kağıt serili firin tepsisine dizin.
Her bir top kırmızı biber icin:

1 tatlı kaşığı Zeytinyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 diş sarmisak
1 cay kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1-2 dal maydanoz

ile doldurun. 200 derece fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak kavanozda maşa yardımı ile doldurun. Sıkıca kapatıp, ters cevirin. Üzerini bir bez ile örtüp bir gece bekletin. Serin yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun…