Tırnak Pide

Tırnak Pide suheyla_mutfakta

Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatli kaşığı şeker
1 tatli kaşık tuz
3 yemek kaşığı sıvıyaği
5 _ 5,5 su bardağı un
Üzerine sürmek için sos ;
3 yemek kaşıgı yoğurt
1 yumurta sarisi

Hazırlanışı
Önce ılık su, şeker maya eritilir .
Yoğurma kabına süt, maya karışımı karıştırılır .Yağ,tuz ekleyip unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru iki misli olana kadar bekliyoruz. Mayalanan hamuru istediniz büyüklükte bölüp, tekrar 10 dakika mayalandiriyoruz . Elinizi sosa batırıp hamuru yuvarlak açın ve pidenin üzerine parmaklarimizla desen yapıyoruz.

Hamurun yarisinida somun ekmek yaptım onlarında üzerine sostan surup, önceden ısıtılmış 220 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.Firinin altına ısıya dayanıklı su koymayi unutmayin ekmeği pişirirken