Ay Tatlısı

Ay Tatlısı lezzet.sanatim

1 yumurta
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Arzuya göre limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık ya da ceviz
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Yapılışı,
-İlk önce şerbetini yapalım ve soğumaya bırakalım.(şeker ve su tencereye alınır kaynamaya başladığında 3-4 damla limon sıkılıp ocağın altı kısılır.5-6 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır
-Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır ele yapışmayacak yumuşak bir elde edilir.Hamuru ikiye ayıralım ,avuç içimizle masanın üzerinde yuvarlayalım ve üzerine elimizle hafifçe bastıralım.

Küçük çay bardağının ucuyla ay şeklinde şekiller çıkaralım.Önceden ısıtılmış fırının alt üst ayarında 175 derecede altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim. -Sıcak tatlımıza soğuk şerbetimizi dökelim.afiyet olsun…
Not:Tatlıların içinin iyi pişmesi gerekiyor.(herkesin fırın derecesi farklı olabiliyor)