Tek Tek Uğraşmadan Bir Çırpıda Tepsi Dolusu Poğaça

Yine çok pratik bir Hamur işi ile geldim Arkadaşlar??‍♀️ tek tek uğraşmadan bir çırpıda tepsi dolusu rulo Poğaca ?
•
??Malzemeler

1 Su bardağı ılık su
1 Sı bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ ferah_kitchen
1 yaş maya
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
1 Yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 1 kiloya yakın)

İstenilen İç hariçı
Ben peynir kullandım:
1 küp beyaz peynir
Yarım Demet ince kıyılmış maydonoz

Hamuru için tüm Malzemeler un hariç karıştırılır, yavaş yavaş un ilave edilir yumuşak bir hamur yoğrulur. Ağzı kapalı 1 saat mayanlanmaya bırakılır. Mayalanan Hamurun yarısı alınır çok ince olmamak şartlıyla merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde acılır. Uzunlamasına ortadan kesilir ve görselde (kaydırmalı post)görüldüğü gibi ic harcı yerleştirilir. Rulo haline getirilip 2 cm genişliğinde kesilir tepsiye yerleştirilir. 15-

20 dakika tepside bekletilir. Yumurta sarısı üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış 200 dereceli Fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz nemli mutfak bezi ile örtüp 5 dakika dinlendirin. Afiyet olsun