Tam Ölçülü Klasik Revani

KLASİK REVANİ (TAM ÖLÇÜLÜ)
Bu ölçüler ile kare borcama ölçülerin tam gelmesi daha az aileler için de yarı ölçüsünü kare küçük borcama tam gelmesi

Malzemeler
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağına yakın un

Şerbet İçin;
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet için şeker ve su tencereye konulup çırpılır ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan 3-4 dakika sonra limon damlatılır. 3-4 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.Yumurta, şeker ve vanilya çırpılır. Sıvı yağ, yoğurt ve süt konulup iyice çırpılır. İrmik konulup karıştırılır. Yavaş yavaş un eklemesi yapılır kabartma tozu da aynı anda eklenir ve iyice çırpılır. 1. 5 su bardağı undan biraz daha fazla un olacak. Çok fazla aşırı koymayın ki tatlınız kuru değil yumuşacık olsun.

İsteğe göre içine portakal, limon kabuğu rendesi ekleyip mis kokulu yapabilirsiniz.Tatlı uygun fırın kabına koyulup önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirilir. Benim 30 dakikada pişti. Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra ilk sıcaklığı çıkınca oda sıcaklığında ki şerbet ile buluşturulur. Yavaş yavaş azar azar parça parça dökün ki iyice içine çeksin. Şerbeti ne az ne fazla tam geliyor. Tatlı dinlenip soğuduktan sonra servise hazır
AFİYET OLSUN turkan_oktay‘a tesekkurler.