Peynirli Tepsi Çöreği

Peynirli Tepsi Çöreği.

Sabah kahvaltıya beş çayında günün her saatinde tüketebileceğiniz hem lezzetli hemde yapımı gayet kolay tavsiye ederim mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
1 adet yumurta beyazı aysununmutfagi69

1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ ( 75 ml )
1 su bardağı ılık süt ( 250 ml bardak ölçüsü)
2,5 su bardağı un ( 200 ml bardak ölçüsü)
450 – 500 gr un markasına göre değişiyor

Üzerine için
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pekmez
100 gr lor peyniri ( beyaz peynir)
100 gr kaşar peyniri ( rendelenmiş)
İsteğe bağlı çörek otu

Hazırlanışı
Öncelikle hamuru için gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde güzelce yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp yaklaşık bir saat kadar mayanlanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru fazla oynamadan yağlı kağıt serili yuvarlak fırın tepsisine yerleştirip elinizle hafif bastırarak düzleştirin.

Parmak uçlarınızla resimlerde görüldüğü gibi şekil verin.
Üzerine bir yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı pekmezi güzelce karıştırıp bir fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün.
Lor peyniri ve kaşar peynirini karıştırıp hamurun üzerine şekil verdiğiniz yerlere doldurun isteğe bağlı çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35- 40 dakika kadar kontrollü pişirin afiyet olsun ???