Yağlı Çörek

Soğuk karlı bir cumartesi de bir bardak çay ve bir dilim yağlı çörek isteyenler ?? nefis kokusuyla sizde bayılacaksınız ?? Hamuru için;
# 2 su bardağı ılık su yemekislerim

# 1 su bardağı süt
# 1 tatlı kaşığı kuru maya
# 2 kaşık şeker
# 1 tatlı kaşığı tuz
# alabildiğince un.
Ici için;
# 3 adet patates

# 1 tatlı kaşığı kekik
# 1 kase tereyağı.
Hamurumuzu yumusak bir hamur olana kadar un katıp yoğuruyoruz. Sert bir hamur olmamalı. Kabarması için ılık ortamda beklemeliyiz. Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz. Üzerine kekik ve tuz ilave ediyoruz. Hamuru biraz un

serperek merdaneyle açıyoruz. Üzerini yağlayıp katlıyoruz tekrar açıyoruz ve bu işlemi 3 kez yapıyoruz. Üçüncüde hamuru açıp ortasına patatesi koyuyoruz ve katlayacak elimizle açıyoruz. Tepsimize sererek dilimliyoruz. Üzerine yumurta sürerek çörek otu serpiyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.