Simit

Simit azimearas
Malzemeler
8,5 su bardağı un
2 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket maya
1 yk toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı pekmez ve yarım çay bardağı su .

Hazırlanışı
Öncelikle yoğurma kabın içine un ve kalan bütün malzemeleri alarak ele yapışmayan güzel bir hamur elde edin daha sonra 15 eşit bezeye bölerek 15 dakika üzeri örtülü bir şekilde dinlendirin.sonra her bir bezeyi ince şerit olacak şekilde açın tekrar her iki ucu birleştirin ve tekrar hamuru çevirin

ve iki ucu birleştirip pekmezli suya batırın sonra bol susamım içerisine daldırarak Tepsiye dizin 200 veya 220 derecelik fırında pişirin afiyet olsun