Ispanaklı Börek

Herkese hayırlı iftarlar ?
Ispanaklı böreğin ?
Yapılış aşamasını fotoğrafı sola kaydırarak görebilirsiniz ➡️➡️➡️

?TARİF ?

?MALZEMELER ?

6 tane hazır yufka seraplatatlar

1 kg ıspanak
1 kurusoğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, pulbiber ,karabiber

Sos için
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz

?YAPILIŞI ?

Ispanak ayıklayıp yıkanır.
Küp küp doğranmış kurusoğan sıvıyağ da biraz pişirilir.
Üzerine ıspanak ilave edilir.
Baharatlar ve tuz atılır.
Soğumaya bırakılır.
Yufkalar dört eşit parça şeklinde kesilir.
Yoğurt, sıvıyağ ve yumurta karıştırılır.
Üçgen şeklinde olan yufkanın bir kenarına ıspanaklı harçtan koyulur.
Sarılır.

Tepsiye dizilir.
Üzerine kalan harçtan sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Denemek isteyenlere afiyet olsun ?