Marmelatlı Kurabiye

Marmelatı kurabiye ????
250 gr tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı pudra şekeri sevdeyemek
1 su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Tereyağı (ya da margarini) ve pudra şekerini güzelce açık bir renk alana denk karistiriyoruz.

Marmelatlı Kurabiye

Daha sonra buğday nişastası ve unu ilave edip yumuşak bir kivamda hamur elde ediyoruz.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan hafif bir şekilde unlayıp sonra fotoğrafta gördüğünüz narenciye sıkacağıyla şekil veriyoruz. (Siz isterseniz başka bir kalıpla da şekil verebilirsiniz)
Yağlı kağıt serilmis tepsiye dizip 150 derecede hafif renk alana kadar pisiriyoruz.

Soğuduktan sonra üzerine evde hazırladığım şeftali marmelatını koydum, isterseniz başka bir marmelat da kullanabilirsiniz.
Afiyetle olsun.
Bir püf noktası olarak, kurabiyeyi fırına vermeden önce 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.