Haşhaşlı Anne Kurabiye

HAŞHAŞLI KURABİYE

Malzemeler

80 gr fındık kreması ferista.him
65 gr tahin
75 gr pudra şekeri
100 gr sıvıyağ
1 yumurta
125 gr tereyağ
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Haşhaş
Kızılcık marmelatı

Yapılışı

Yumurta sarısı ve yağ güzelce harmanlanır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilecek şekilde tüm malzemeler yoğurulur. Sarısını kullandığımız yumurtanın akına şekil verdiğimiz kurabiyeler bulanır ve ardından haşhaşa batırılır. 150 derece fırında pişirilir.

Soğuyan kurabiyelerin ortasına arzu ettiğiniz bir marmelat koyulur. Afiyet olsun…