Semizotu Yemeği

SEMİZOTU YEMEĞİ

Sebze yemeği sulu tencere yemeği sevenlere vitamin deposu son derece lezzetli hafif ekşimsi mayhoş tadıyla enfes bir yemek günün önerisi olsun.
Erzurum’da Pirpirim olarakta bilinir sıkça da pişirilir sevilir. muazzezinelinden

Semizotu Yemeği

Bir bağ semizotu
1 kuru soğan
4 5 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak

1 kahve fincanı pilvlık bulgur
1 kahve fincanı yeşil mervimek
1 yemek kaşığı dolu salça biber domates karışık
Su
Tuz

Semizotunu ayıklayıp elle veya bıçakla doğrayaıp yıkayıp süzdürelim.
Kuru soğanı doğrayıp yağda kavurup salçasınıda ekleyip kavurduktan sonra semizotu yıkanmış bulgur mercimek su tuz ekleyip pişirelim

(bulgur ve mercimek oranını semizotunun miktarına göre ayarlayalım bulgur ve mercimek oranı çok fazla olmasın)
Afiyet olsun ??