Şekerpare Tarifi

Hayırlı sabahlar ?
Kıyır Kıyır muhteşem bir şekerpare..
İçinde katı yağ yok
Denemenizi Kesinlikle tavsiye ediyorum ?reyhanin__mutfagi

ŞEKERPARE
Malzemeler :
3 büyük boy yumurta
(birinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
4 su bardağı un
(kontrollü ekleyelim)

ŞERBETİ İÇİN

3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon

ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
1 fiske kuru maya

HAZIRLANIŞI
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Şekeri ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca limon dilimini içine atıp kısık ateşte 20 dk şerbetimizi kaynatalım. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Geniş bir kabın içerisine sıvıyağ, şeker, yumurta ve irmiği alıp karıştıralım. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekleyelim içerisinde katı yağ olmadığı için fazla un almıyor. Hamurdan kayısı büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım ve elimizle oval

şeklini verelim tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı ve 1 fiske kuru mayayı karıştırıp 5 dk bekletelim sonra fırça yardımıyla üzerlerine sürelim. Çatalla çizikler atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk Şerbeti üzerlerine gezdirelim. Tatlımızı soğumaya bırakalım. Biraz oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına 2,3 saat dinlendirelim. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.. Şimdiden yapacaklara kolay gelsin ? ❤️