Tahinli Cevizli Kurabiye

250 grm oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
2 adet yumurta bir tanesinin akı üzeri için.
1 su bardak pudra şekeri ( bardak ölçümüz 200ml )
1 su bardak tahin ( Ben kavrulmuş Susamdan olan tahini kullandım o yüzden bu rengi aldı )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar azar azar un ekleyip yumuşacık hamur yapılır.
Hamuru tezgahın üzerine oklava ile yarım parmak kalınlığında açıp biraz küçük kareler halinde kesilir.

Üzerine ayırdığınız yumurta akını sürüp ceviz kırıkları serpilir.
170°’de yaklaşık 20 -25 dakika kadar pişirilir.