Aşure

25.06.2020
982
Aşure
Sponsorlu Bağlantılar

AŞURE
MALZEMELER
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 lt su(10 su bardağı)
1su bardağı fındık
200gr kuru kayısı
200gr kuru üzüm
200gr kuru incir
2 elma
2 limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu doğranmış
1 tatlı kaşığı karanfil

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

ÜZERİ İÇİN
Ceviz, fındık, şam fıstığı, hindistan cevizi, badem, nar, tarçın
HAZIRLANIŞI
Akşamdan nohut, fasulye ve aşurelik buğdayı ıslatın ayrıca kuru üzümleride suya koyun.
Sabah, ıslattığımız fasulye nohutu düdüklü tencerede haşlayın.
Aşurelik buğdayın suyunu birkaç defa yıkayıp aynı şekilde haşlayın. Pirinçleride bir kaba koyup yumuşayana kadar haşlayın.
Buarada incir, kayısı ve elmaları küçük olarak doğrayın. Bir cezveye yarım su bardağı su koyup karanfillerin rengi ve kokusu çıkana kadar pişirin.
Büyük bir tencereye haşlanmış nohut, fasulye, buğday ve pirinçi karıştırıp üzerine su ekleyip iyice kaynayana kadar pişirin. Şekerini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

İçine kayısı, incir, üzüm. Elma, fındık,
karanfil suyu ve limon rendesi,portakal kabuğu koyup iyice bunlar yumuşak olana kadar pişirin. 2 su bardağı sütü ilave edip karıştırın. Kaynatmaya devam edin. Aşure kıvamına gelince suyuna ve şekerine bakın damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Ocağın altını kapatıp kaselere koyup üzerine arzuya göre fındık, ceviz, badem, şam fıstığı, nar, tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN.suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.