Şekerpare

Şekerpare feyzan.ozcelik

125gr tereyağ (oda ısısında)
3yumurta birinin sarısı üzerine
1çay bardağı şeker
1çay bardağı irmik
1çay bardağı sıvıyağ
1paket vanilya
1paket kabartmatozu
3su bardağı un
Şerbeti için
4su bardağı şeker
5buçuk su bardağı su
3-4damla limon suyu

Öncelikle şeker ve su iyice karıştırılır,ocağa alınır 40dk orta ateşte(hararetli olmasın yoksa şerbetiniz çabuk pişer ve kolay şekerlenir)pişiriyoruz,limon suyunu damlatıp 5dk daha pişirip soğumaya bırakıyoruz
Hamur için tereyağ ve şeker güzelce çırpılır,yumurtalar eklenip çırpılmaya devam edilir sıvıyağ irmik un kabartmatozu vanilya ilave edilir ve

ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir,cevizden bi tık büyük parçalar koparılır elimizde yuvarlanır ve tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla çizikler atılır,160de fanlı 25dk pişirilir fırından alınır üzeri hemen şerbeti gezdirilir
Afiyet olsun