Muhteşem Elmalı Kurabiye

MUHTEŞEM ELMALI KURABİYE
Malzemeler neslinin_mutfagi_
Hamuru İçin;
200 gr margarin veya tereyağ (Yumuşak)
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı toz şeker
3. 5-4 su bardağı un
İç Malzemesi İçin;
4 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
1 ymk kaşığı margarin veya tereyağ (50 gr)
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi

Üzerine ;
Bolca Pudra Şekeri
Hazırlanışı
Öncelikle iç harç hazırlanır ve soğutulur. Bunun icin Elmalar soyulup lımonlu suya konulur sonra rendelenıp seker ve katı yag konulup kapak kapalı suyunu salıp cekene kadar kavrulur.Kavrulunca altı kapatılıp tarcın ve iri cevız ici eklenip sogumaya bırakılır.Hamur malzemelerı bir kaba alınır ve yavas yavas un eklemesi yapılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.Ben tupper kapagına koydum yaptım bu sekilde hazırladım harika oldular siz istediginiz sekilde yapabilirsiniz.

İc harçtan konulup istenilen sekilde yapılıp yağlı kagıt serilmiş tepsiye dizilir.Hepsi bu sekilde yapılıp önceden ısıtılmıs 175° fırında hafif pembeleşene kadar pisirilir.Fırından cıkıp tamamen soguduktan sonra uzerlerine bolca pudra sekeri serpilip servıs tabagına alınır
AFİYET OLSUN