Zeytinyağlı Kabak Dolması

ZEYTİNYAĞLI KABAK DOLMASI
Malzemeler
1 kilo taze kabak marasli_aysenin_mutfagi

2 su bardağı pirinç
1 kuru soğan
birer kaşık domates, biber salçası
2 tane taze domates
tuz

karabiber
pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Önce kabak ve biberi temzleyelim dolma olacak hale getirelim. Kabakları kabak oyacağı ile içini çıkaralım. . bir kaba salçayı baharatı yeteri

kadar bırakıp yağımızı ekleyelim. Dolma yağlı olunca güzel olur yağ size çok gelmesin. Kuru soğanı da küçk küçük doğrayıp iyice karıştıralım. Sonra pirinci yıkayıp ekleyelim ve şöyle bir karıştıalım ki pirinçler kırılmasın. Daha sonra bir kaşık yardımıyla taze kabaklarımıza yeteri kadar iç bırakıp ağzına domates doğrayıp kapatıp tenceremize dizelim . üzerine biraz tuz atıp üzerini su geçmeyecek kadar su bırakalım. kaynayınca altını kısalım ve yaklaşık 35 40 dk pişirelim pişince servs tabağına alalım. Afiyetler olsun!