PAMUK POĞAÇA

PAMUK POĞAÇA
Malzemeler: (2tepsilik)
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağı
2 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 adet yaş maya

1 .5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
İç malzemesi
200 gr kadar peynir
1 tutam maydanoz

YAPILIŞI yoğurma kabına yukarıda verilen malzemeleri tuzunu şekerini ve mayayı da koyup ununu yavaş yavaş yoğurdukça ekliyoruz elimize yapışmayan fakat yumuşak bir hamur oluyor

Üzerini sitreç filim ile kaplayıp veya poşet geçirip mayalanması için 1 saat kadar bekletiyoruz .sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle bezeyi açıp iç harcını koyuyoruz sonra uçlarını birleştirerek avucumuzda yuvarlayıp tepsiye diziyoruz 10 dakikada tepsi mayası verip üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş veya susam serpip 170 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun hayatmutfagm‘a tesekkurler.