Sarma Poğaça

10.12.2020
935
Sarma Poğaça
Sponsorlu Bağlantılar

PAMUK GİBİ NEFİS LEZZETTE SARMA POĞAÇA TARİFİ
2 çay bardağı ılıtılmış süt
2 çay bardağı ılıtılmış su
2 paket instant maya
1.5 yemek kaşığı dolusu şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
60 gram tereyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 kilo +2 tepeleme yemek kaşığı un
Çay bardağım 125 ml
ÜZERİ İÇİN
2 yumurta sarısı +1 yemek kaşığı süt
+1 çay kaşığı üzüm pekmezi

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Kavrulmuş susam ve peynir
İyice ılıtılmış süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştıralım. Üzerine sıvıyağ, tuz, yumurta akını katıp tekrar karıştıralım. 1 bardak un döküp, tereyağınıda ekleyelim elde karıştırarak yoğuralım azar azar un ilavesi yaparak, yumuşacık pamuk gibi, yağlı vede ele biraz yapışan kıvamda hafif cıvık bir hamur elde edip 4-5 dk yoğuralım.
1 saat ılık yerde mayaya bırakalım.
2 misli kabarmış ipek gibi olmuş hamurumuzdan 24 adet eşit parça beze yapalım. Altı üzeri örtülü şekilde muhafaza edelim. İlk bezeden başlayıp; tezgahta elimizle basarak inceltip yuvarlak formda açalım. Bir ucuna beyaz peynirden koyup sağ ve sol iki tarafını zarf gibi peynir üzerine katlayalım. Daha sonra ucunu tutarak

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Peynir üzerine bir defa katlayalım ve dolayarak saralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıkla dizelim. Katlı ucu tabanda kalmalı. Üzerini örtüp 20 dakika mayaya bırakalım. Bizde bu sırada ikinci tepsiyi hazırlayalım. Sonra yumurta karışımından bolca sürüp susam serpelim önceden ısınmış fansız alt üst ayar 200° fırında 25 dk kadar nar gibi kızartalım. Fırından alınca üzerine mutfak havlusu kapatıp 10 dk dinlendirelim sonrasında servise hazırdır afiyet şifa olsun tugba_gamzeli_melek‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.