Yağ Çekmeyen Pişi

Sabah kahvaltıya, öğlen atıştırmalık olarak her öğün tüketebileceğiniz çok pratik bir tarif. Kesinlikle yağ çekmeyen, kabardıkça kabaran bu pişi tarifini muhakkak deneyin?

Yağ Çekmeyen Pişi
Malzemeler
1 çay bardağı ılık süt tarifyazar

1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml

Hazırlanışı
Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak çırpalım.Mayanın aktif olması üzerini kapatıp için 7-8 dakika bekleyelim.Sıvı yağ, yumurta, tuz ve azar azar un ilave edelim.
Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatarak 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamuru yoğurup havasını alalım.Elimize yapışmaması için hafif un serperek hamuru toparlayalım.Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde eşit bezelere bölerek yuvarlayalım.Hafif unlanmış temiz bir bezin

üzerine aralıklı olarak dizelim.Oklava veya tahta bir kaşığın sapıyla ortalarını delip elimizle biraz açalım.Pişi hamurumuzu 15 dakika daha mayalandırıp kızgın derin yağda arkalı önlü kızartalım.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.