Kumkuat Reçeli

Kumkuati daha önce duymayanlar olabilir. Turunçgillerden bir meyve. Minik portakalda denilebilir. Tadı portakala cok benziyor ve kabuklu olarakda yenilebilir. Reçeli bir harika oluyor. Portakal reçeli seviyorsanız kumkuat recelinude cok seversiniz.

Kumkuat reçeli hediye_altintas

1 kg kumkuat
1 kg şeker
5 su bardagi su

Öncelikle kumkuatlari yikayip üst sap kisimlarini cok derin olmayacak sekilde kesin. Buyuk olanlari ikiye bolebilirsiniz. 10_15 dk kadar kısık ateşte haşlayalım. Bunu acı suyunun gitmesi icin yapıyoruz. Süzüp soğuk suya alalım. Tencereye seker ve suyu ekleyip 15_20 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım. Serbet kivami almaya başlayınca kumkuatlari ekleyelim. Birlikte reçel kivami alana kadar kısık ateşte pişirelim.

Üzerine çıkan köpükleri almayı unutmayalım. Recelimiz pişince 1 cay kasigi limon tozu ekleyelim 5 dakika sonra ocaktan alıp sıcakken kavanozlayip ters çevirelim. Deneyeceklere kolay gelsin.