Krema Soslu Sebzeli Tavuk Köftesi

Nefis krema soslu sebzeli tavuk köftesi
Tavuk köftesi için: tubasarkhome

* 500g tavuk kıyması
* 1 soğan
* 8 yemek kaşığı galeta unu yada rondodan geçirilmiş ekmek içi
* 1 yumurta
* Bir avuç taze maydanoz
* 1 diş sarımsak
* kekik, tuz, 1 karabiber, 1 kuru maydonoz
Sosuna
* 2 su bardağı tavuk suyu yada bulyonsuyu
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
* 1-1,5 dolu yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı soya sosu
* yarım su bardağı sıvı krema
* Kekik, karabiber, tuz koymadım siz damak zevkinize göre ayarlayın
* 1/2 doğranmış kırmızı kayaya biber
* 1/2 doğranmış sarı kapya biber
* 1 kase dogranmış mantar

Nefis krema soslu sebzeli tavuk köftesi
1. Tavuk köftesi için tavuk kıyması, soğan, sarımsak, maydonoz, yumurta, galeta unu tuz ve baharatı ilave edelim ve güzelce yoğurup buzdolabına kaldıralım. Köfte harcını yaklaşık 30-40 arası buzdolabında dinlendirelim.
2. Dinlenmiş köfte harcından parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Elimizi ara ara ıslatalım kolaylıkla köfte yapabilmek için.
3. Sonrasında kızgın yağda kızartalım.
4. Şimdi sosunu hazırlayalım. Öncelikle tereyağını bir tavaya alalım ve 2 kaşık un ilave edip kavuralım kokusu çıkana kadar.

5. Tavuk suyunu çırparak ekleyelim ve kaynatalım.
6. Sonrasında sıvı krema, soya sosu, tuz (gerekirse) baharat ilave edelim ve karıştıralım.
7. Kaynayan sosa mantar ve biberler ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
8. Kızartılmış köfteleri sosumuza ilave edelim ve 2-3 dakika daha pişirelim.
9. Yanına patates püresi ile nefis oluyor deneyin derim.