Şam Tatlısı

ŞAM TATLISI
1 Kg irmik
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3 çay kaşığı karbonat

ŞERBETİ İÇİN

5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu tepsinin dibine Ve sonunda tatlımızın üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı dolusu pekmezi 4 yemek kaşığı suya yapılışı bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp bu aşama önemli çok fazla yoğurur gibi değil sadece tüm malzemelerin karışmasını sağlamak amaçlı karıştırıyoruz irmiğin izin tane tane kalması hamurlaşma ması için bu önemli hamuru ikiye bölüp Elimizi ayrı bir kapta hazırladığımız suya bana bana tepsiye yerleştiriyoruz üzerine tarçın serpip kalan

hamuru yerleştiriyoruz son olarak pekmez su karışımından sürüp en az 2 saat üzeri örtülü bir şekilde dinlendiriyoruz 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz tatlı mı sıcak şerbet mi soğuk olacak Şimdiden afiyet