BADEM GÖZ TATLISI

BADEM GÖZ TATLISI
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Bulamak için biraz irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

BADEM GÖZ TATLISI

Üzerine toz fıstık
İlk olarak şekeri ile suyu şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından hamur için olan malzemelerden un hariç hepsini karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz. Son olarak unu ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde uzunca yuvarlıyoruz. Uclarını sivriltip irmiğe buluyoruz.

Tepsiye dizdikten sonra ortalarına bıçakla çizik atıyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine şerbeti yavaşça döküyoruz. Son olarak ayrık olan kısma fıstık döküyoruz. Dilerseniz Hindistan cevizide serpebilirsiniz.. burcukitchenn‘e tesekkurler.