Kırmızı Domates Turşusu

Domates Turşusu (Azericeden Çevrilmiştir) pervanebakes
Paketlediğim domatesleri bu şekilde kaynatmıyorum, sarımsak ve sirke kullanmıyorum, konserveleri sterilize ediyorum, kapaklarını kaynatıyorum, domatesleri yıkayıp kavanozlara koyuyorum, 1 adet acı biber koyuyorum, tatlı Her kutuya biber ve beyaz fesleğen koyuyorum,

üzerine kaynar su döküp battaniyeye sarıyorum ve 25 dakika dinlendiriyorum, süzüp tekrar kaynatıyorum, her 2 litrelik şişeye 2 çay kaşığı tuz döküp, kaynayan suyu döküyorum. su, kapatın, ters çevirin ve çevirin.Bir gün kalır.

Kırmızı Domates Turşusu

Bu üsulla bağladığım pomidoru qaynadmıram.Sarımsaq, uksus istifadə etmirəm.Balonları sterilizə edirəm, qapaqları qaynadıram.Pomodoru yuyuram balonlara yığıram.Hər balona 1 acı bibər,şirin bibər və ağ reyhan qoyuram.Üzərinə qaynar su tökürəm, adeyala bükürəm 25 dəq qalır.Sonra suyunu süzürəm yenidən qaynadıram.Hər 2L balona 2xq duz tökürəm qaynayan suyu töküb bağlayıram tərs çevirib bükürəm.Bir gün qalır.