Saçaklı poğaça

Sponsorlu Bağlantılar

Saçaklı poğaça ???
.
Malzemeler
.
? 1 çay bardağı su
? 1 çay bardağı sıvı yağ
? 1 çay bardağı süt
? 3 yemek kaşığı yoğurt
? 3 yemek kaşığı şeker
? 1 tatlı kaşığı tuz
? 2 tane yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne )
? 1 paket instant kuru maya
? alabildiği kadar un
.

Sponsorlu Bağlantılar

İç kısmına sürmek için labne peynir ?
.
Dış kısımlarını bulamak için bir miktar kaşar peynir , dereotu , maydanoz
.
Yapılışı ?? su, süt, şeker ve mayayı bir tencereye alıp hafifçe ısıtın. Elinizin dayanabileceği sıcaklıkta olsun. Beş dakika ön mayalama için bekletin. Yoğurma kabınıza yumurta aklarını , yoğurdu, sıvı yağı koyup karıştırın. Ön mayası gelen sütlü karışımıda ekleyip tekrar karıştırın. Tuz ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.Çok fazla un koyarsanız istenilen yumuşaklıkta olmaz. Ele çok hafifte olsa yapışıyorsa elinizi una batırarak yoğurmaya devam edin. Beş dakika iyi şekilde yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin. Sıcak bir ortamda bir saat mayalandırın. Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Sponsorlu Bağlantılar

Yumurta sarısı sürüp tepsi mayası gelene kadar yaklaşık yarım saat tepside mayalandırın.Tepside ne kadar iyi mayalanırsa o kadar pofidik olur. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Fırından çıkınca üstlerine temiz bir örtü örtün. Tamamen soğuyunca ikiye bölüp iç kısmına labne sürün. Dış kısımlarınıda bir miktar labne sürüp dereotu,maydanoz ve kaşara bulayın. Afiyet olsun ?

gonul_mutfakta

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Saçaklı Poğaça