Pastane Poğaçası

Pastane poğaçası

500 gr un
225 gr margarin veya tereyağ ( oda ısısında olacak )
1 tane yumurta
50 gr yoğurt
75 ml ılık su
30 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Üzeri için

Yumurta sarısı
Susam

Unu geniş bir kaba alın ortasını havuz şeklinde açın tüm malzemeleri ilave edip hamuru kıvamlı bir şekilde yoğurun 20 dakika oda sıcaklığında mayalandırın ( streçe sarılı şekilde)90 gr büyüklüğünde parçalara ayırıp isteğiniz gibi şekil verin verdikten sonra üzerine

yumurta sarısı sürüp tekrar mayalandırın 180 derecede kızarana kadar pişirin afiyetle olsun