Borcamda Poğaça

BORCAMDA POĞAÇA… Puf puf kabaran, yumuşacık nefis poğaça…??
HAMUR:
▪︎1 bardak ılık su
▪︎1 bardak ılık süt
▪︎1 adet yumurta hunerlisefim
▪︎Yarım sıvı yağ
▪︎1 tatlı kaşığı tuz
▪︎1 tatlı kaşığı şeker
▪︎1 paket kuru maya
▪︎5.5 bardak un
İÇ:
▪︎300 gr çökelek, ezilmiş beyaz peynir veya lor
▪︎2 çorba kaşığı sıvı yağ

ÜZERİ:
▪︎Yarım bardak yoğurt
▪︎2 çorba kaşığı sıvı yağ
▪︎1 adet yumurta
▪︎susam

Bardak ölçüsü 200 ml

Hamur için ılık suyu ve ılık sütü yoğurma kabına alın… Tuzu, şekeri ve mayayı ilave edip karıştırın….Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin… Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın…. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletin… mayalanma sonunda Hamuru tekrar yoğurun ve

24 parçaya bölün ve yuvarlayın… Her bir parçayı elinizle yassıltın iç koyun ve büzerek yağlanmış tepsiye dizin… 30-45 dakika daha tepsi mayası yapın… Maya sonras hazırladığınız harcı tek tek tüm poğaçalqrın üzerine sürün, susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin…. Afiyet olsun…❤️