Rafaello Kurabiye

R A F A E L L O K U R A B İ Y E ?
Malzemeler
250gr oda sıcaklığında tereyağı
3 oda sıcaklığında yumurta
200gr nişasta
1 kabartma tozu betulsarkhome
1 vanilya şekeri
8 kaşık şeker
Aldığı kadar un
Bir avuç fındık

Üzeri için
400gr eritilmiş beyaz çikolata
Hindistan cevizi

Yapılışı
Yoğurma kabına un ve nişasta hariç bütün malzemeleri alıp yağımız iyice yumuşayana kadar yoğuruyoruz. Şonra nişasta ve unu ekliyoruz. Ben yaklaşık 3 bardak un kullandım ama siz bardağa göre ayarlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamurdan küçük toplar alıp elimizle açıyoruz ve içine fındık yerleştiriyoruz. Sonra elimizle kapatıp yuvarlıyoruz. Hazırladığımız topları yağlı kağıt serili

tepsimize dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Soğuyan kurabiyeleri önce eritilmiş çikolataya sonra hindistan cevizine batırıyoruz. Afiyet olsun ?