Puf Poğaça

Puf poğaça tarifi
Çok güzel bir poğaça tarifi ile geldim,
Malzemeler ev.lezzetim
1 su bardağı su 200ml
1 su bardağı süt 200ml
1 su bardağı sıvıyağ 200ml
3 buçuk su bardağı un 250ml
1 yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 adet yumurta 1 sarısı üstüne
Az susam
İçine 1 kase peyaz peynir,

Yapılışı
Ilık su şeker maya ıslatılır karıştırılır, üzerine sütü, sıvıyağ yumurta eklenir karıştırılır, şimdi azar azar un eklenir tuzu ilave edilir yumuşak kulak memesi yumuşaklıkta hamur yoğrulur ılık ortamda mayalanması için bekletilir,
Mayalanan humur 20 eşit parçaya bölünür yuvarlak bezeler yapılır daha sonra bir miktar peynir eklenir ve hamur kapatılır beze yapılır firin tepsisine dizilir 15-20 dakika üzeri kapatılır tepsi mayası icini bekletilir,

Tepsi mayası olduysa yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ile yumurta sarısı açılır fırça yardımı ile sürülür üzerine ,
Şimdi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.