Konservede Közlenmiş Patlıcan Tarifi

Konservede Közlenmiş Patlıcan Tarifi
5 kg iri patlıcan
zeytinyağı
tuz

yapılışı=patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun doğrayın üzerine damak zevkinize göre tuz ekleyin kavanozlara doldurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin tencerede ters şekilde 40 dk

kaynatın sudan çıkarın bir gün ters bekletin hava almadığı müddetçe asla bozulmaz afiyet olsun.pastaci_sefi‘ne tesekkurler.