Portakallı Revani

PORTAKALLI REVANİ
Malzemeler
4 tane yumurta tatlimutfagimiz
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı tepeleme un
1 portakal kabuğu rendesi
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Çeyrek limon

Üzerine dökmek için
1 çay bardağı taze portakal suyu
Süslemek için

Portakal dilimleri
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Not: Tatlıda ve şerbette soğuk olacak
Yapılışı
Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu çeyrek limonu ocağa koyalım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım
Yumurta ve şekeri Krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ve portakal kabuğunu ilave edip karıştıralım. Daha sonra un irmik kabartma ve vanilya tozunda katıp karıştıralım. Yağladığımız tepsiye hamuru döküp bir kere sertçe yere vurup önceden ısımış

180 derecelik fırında pişirelim kürdan testi yaptıktan sonra fırından alalım tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (7-8 dk sonra) bir çay bardağı portakal suyunu her yerine gelecek şekilde dökelim tatlı tamamen soguduktan sonra şerbette soğuk olacak şekilde tatlının üzerine dökelim portakal dilimleri ve Antep fıstığı Hindistan cevizi ile süsleyip üç 4 saat dinlendirdikten sonra servis edelim