Patatesli Kolay Börek Tarifi

Böreğin her çeşidini sevenler burda mı? Peki patatesli sevenler ? çıtır çıtır içi lezzet bombası Patatesli Börek tarifimi mutlaka deneyin derim.
Patatesli Kol Böreği;
Malzemeler elifinlezzetdiyari

4 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Yapılışı;
Patatesleri küp küp doğrayıp haşlıyoruz,soğan,salçalar,baharatları yağda kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri süzüp kavurduğumuz harçla karıştırıp eziyoruz. Sosun bütün malzemelerini karıştırıyoruz,yufkaları önce açık olarak sonrada 2ye katlayarak sosluyoruz. Patatesi yufkanın uzun kısmına koyuyoruz boş kalan yerlerine de biraz serpiştiriyoruz. Sarıp tepsinin ortasına yuvarlak olacak şekilde döndürüyoruz. Diğer

yufkalarıda aynı şekilde yapıp tepsiye döndürüyoruz. Kalan sosu heryerine döküyoruz. Biraz çekmesi için buzdolabında bekletebilirsiniz. 200 dr fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun ?