Kaşık Turşusu Tarifi

Hayırlı günler canlar ciğerler ?

Hiç su kullanmadan Kış için yine enfes kasık kaşık yemelik nefis bi turşu tarifim var kaydedip deneyin pisman olmazsınız??

KARIŞIK KAŞIK TURŞU merallin_mutfagi

Malzemeleri birer kiloluk aldım ama hepsini kullanmadım malzemeleri artirıp azaltabilirsiniz.

4-5 adet havuç
Yarim kilo kornison turşu
700 gr acur
3 adet kapya biber
6-7 adet yesil biber
1 kilo domates doğradım
1 kilo domatesi rendeledim
Yarım demet maydonoz

1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1,5 su bardağı sirke kullandım

Bütün malzemeleri küçük kucük kup seklinde diğrayıp bir kapta karıştırıyoruz,üzerine rendelediğimiz domatesi,tuz,şeker ve sirkeyi ekleyip karıstırıyoruz uzerini örtüp 24 saat bu şekilde oda ısısında bekletiyoruz ara ara kariştırıyoru domates ve sebzeler suyunu salıp sulanacak 1 günun ardindan turşumuzun tadını kontrol

edicez ve damak tadınıza göre eksikse tamamlayın ve kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ksinlikle hava almasın kapaklar tam tutsun dikkat edin ve serin bi yerde muhafaza edin ben havalar serinleyene kadar buzdolabında muhafaza ediyorum.2 hafta sonunda tursular yemeye hazır??yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle?