Patatesli Çiğköfte Tarifi

Nefis bir yöresel lezzet…denemeyen tatmayan kalmasın diye hemen tarif geliyor..Hatay dışında başka hangi illerde yapılıyor bilmiyorum…yoruma yazar bilgilendirirseniz srvinirim?

Işte tarifim ???
2 su bardağı koftelik bulgur
4 adet patates sultan_ozgul_tursen
1 yemek kaşıgı biber salçası
2 adet sogan
1,5 cay bardagı zeytinyağı
Kimyon
Tuz

Maydanoz
Bulgurun üzerine 1 su bardaği sıcak su dökerek karıştırıyor ve 5 dakika yumuşamasını bekliyoruz. Soganı ince doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Kabaran bulgurumuza salça, tuz, kimyon ekleyerek iyice yoguruyoruz. Haşlayıp püre haline getirdiğimiz patatesleri

yogurdugumuz bulgura ilave ediyoruz. Yogurmaya devam edip kavurduğumuz soganları ilave ediyoruz. (tavada biraz yag ayıralım). Elimizi yağlayarak sıkarak sekilverelim Üzerin e doğranmış maydanozla servis edelim.