Tavuk köftesi

Tavuk köftesi

Gerekli malzemeler
1 kilo tavuk göğsünden kıyma
1,5 çay bardağı gala unu
1,5 tatlı kaşığı tuz sultann.kitchen

1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ

Yapışmaz aşaması
Mutfak robotunda biber soğan sarımsak ve maydonozumuzu çekiyoruz.
Derin bir kabın içinde tavuk kıyamasını robottan çektiğimiz harcımızı baharatlarları galatta unumuzu zeytin yağımızı iyice yoğuruyoruz ve şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz köftelerimizi eğer vaktimiz varsa yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra biraz sıvı yağ eklediğimiz tavada kızartıyoruz.

Bulgur pilavı yapmak isterseniz eğer kaynamış suyun içine bulgurlarımızı ekliyoruz haşlanmış nohudumuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Üzerine tereyağ eritip döküyoruz.