Buzluk için Sulu köfte

Selamlar?
Görselime kırmızı kalplerinizi bekliyorum❣️
Desteğiniz için teşekkür ederim.
Asla dağılmayan!
Anadolu’muza ait yöresel bir lezzet olan sulu köfte tarifiyle geldim. nurgu1un.ufku

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Buzluk için Sulu köfte
Malzemeler:
2 kilo dana kıyma
3 su bardağı ince köftelik bulgur
2 tane kuru soğan
2 tane yumurta
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı su
~~~~~~~~~~
YAPILIŞI:Geniş bir kaba tüm malzemeleri alalım.Kuru soğanı robotla çekelim ve bir kağıt havlu üzerine koyarak suyunu sıkalım,onuda ekleyelim.1 su bardağı suyu da ilave edip yoğuralım.Ara ara ellerimizi ıslatarak yaklaşık 15 dk yakın süre yoğuralım.Köftemizin dağılmaması için çok iyi yoğurmamız çok önemli?Köftelerimizin harcı birbirini tutmaya başlayınca fındıktan büyüklüğünde küçük parçalar yapıp elimizin avuç ortasında yuvarlıyoruz ve misket şeklini veriyoruz.Köfteler bitince

direk şekilde poşetleyip,buzluğa atıyorum.Pişireceğim zaman buzluktan çıkartıp,hazırladığım salçalı suya bırakıyorum.Birbirine hiç yapışma olmadan suyunun içinde ayrılıp tane tane oluyor.Pişireceğim zaman bir hazırlanış videosu paylaşırım.
Afiyetle kalın!