Patates Karnıyarık

Merhaba sizlere lezzetı tam bir akşam yemegi önerisiyle geldim yapım aşamalrını tam şekılde anlattım yanına birde tam ölçülü nefis bir bulgur pilavı hazırladım kaydırarak videoları izleyip yapımına ulaşabılırsınız ❤️

Patates karnıyarık mlkce_sunumlar

5 adet orta boy patates
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşıgı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşıgı salça

Üzeri için bir küçük kase kadar kaşar

Besamal sos
1 yemek kaşıgı un
1 su bardagı sut
2 yemek kaşıgı sıvıyag
1 tatlı kaşıgı tereyag
1 /2 çay kaşıgı karabıber
1/2 çay kaşıgı tuz

Beşamal sos yapımı oncelıkle sıvıyag ve unu kavıyoruz sutu ilave edıp cırparak karıstırıyoruz tereyag ve tuzunu ılave edıp pişiriyoruz akışkan bir kıvamlı olmalı olcu tamdır

Patatesleri soyuyoruz ortadan enine kesiyoruz bir kaşık yardımıyla patateslerin ortalarını oyuyoruz .
Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip yağı kızdırıyoruz.
Yaklaşık 1 çay bardağı kadar içene oymuş olduğumuz patatesleri alıyoruz ve bir miktar kızartıyoruz kızartma işlemi bitince patatesleri bir tepsiye diziyoruz.
İç malzemesini hazırlıyoruz soğanları biberleri ince kıyım doğruyoruz ve tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip kıymayı ılave edıyoruz biraz kavuruyoruz.Biberleri soganı ilave ediyoruz
domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz .

Son olarak baharatları ekleyip harçtan patateslerin ortasına gelecek şekilde içlerini dolduruyoruz.
Bir derin kasede bir çorba kaşıgı salca bir su bardağı suyla çırpıyoruz hazırlamış olduğumuz patateslerin üzerine döküyoruz ve 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
En son fırından çıkmaya yakın Beşamel sosu kaşar kaşarı uzerıne ılave edıyoruz üstu eriyene kızarana kadar pişiriyoruz.
İç harcımızda patateslerde pişmiş olduğu için yemeğimiz çok çabuk pişecektir kontrol ediniz.